糸状菌

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糸状菌（しじょうきん）は、菌糸からその構造が出来ている菌類全体をさす言葉である。したがって、カビもキノコも糸状菌であるが、一般的に糸状菌という場合、その意味はほぼカビと同じである。

あえてこの言葉を使うのは、カビより広い範囲を含めるための表現であるか、カビというより科学的っぽく聞こえるという効果を求めて使われるかのどちらかである。

様々な場に生息し、中でも土壌中には十万種以上存在すると言われ、放線菌より数が多く土壌微生物の中で最も多いものである。

[編集] 植物病との関連

作物や樹木など植物の成長を阻害することでも知られ、農家や園芸家などでは嫌われている菌である。

糸状菌による病害も数多くあり、青かび病、赤枯病、溝腐病、糸状菌性やさび病菌による赤衣病、赤星病、灰色かび病、赤焼病、イエローパッチ、萎黄病、萎凋病、うどんこ病、紫かび病、輪紋病、灰斑病、角斑病、糸状菌性による褐色腐敗病、褐色円斑病、褐色円星病、褐点病、褐斑病、せん孔褐斑病、褐変病、褐紋病、株腐病、がんしゅ病などがある。

[編集] ヒトの病気との関連

• 水虫（白癬）は糸状菌の一種である白癬菌によるもの。

[編集] 食品との関連

糸状菌は病害を起こすものばかりでなく、赤麹のような食品工業に利用されている糸状菌も数多く存在しており泡盛も糸状菌で生産されている。