シンガポール・スリング

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シンガポール・スリング（Singapore Sling）は、ジンベースのカクテル。その名の通り、シンガポール生まれのカクテルである。

目次 1 由来 2 レシピ 3 作り方 4 その他

[編集] 由来

1915年、シンガポールのラッフルズ・ホテルのバーテンダーが最初に作ったのが始まりである。

[編集] レシピ

• ドライジン 45 ml
• チェリーブランデー 15 ml
• レモンジュース 20 ml
• 砂糖 1 tsp
• ソーダ水
• 飾り - マラスキーノ・チェリー

ラッフルズ・ホテルでのレシピ

上記が一般的で、かつラッフルズ・ホテルで最初に作られたオリジナルに近いものとされているが、現在のラッフルズ・ホテルではその後かなり改良が加えられ、トロピカルカクテルに近いものとなっている。

• ドライジン（ビーフィーターのもの） 30 ml
• チェリーブランデー （ヒーリングチェリー）15 ml
• パイナップルジュース 120 ml
• ライムジュース 15 ml
• コアントロー（ホワイトキュラソー） 7.5 ml
• ベネディクティン 7.5 ml
• グレナデン・シロップ 10 ml
• アンゴスチュラ・ビターズ 1 Dash
• 飾り - パイナップルのスライスにチェリーを竹のピンで刺し、オリジナルグラスのふちに飾る。

[編集] 作り方

• ソーダ水以外の材料をシェークし、タンブラーに注ぐ。
• ソーダ水を満たし、チェリーを飾る。
• また、チェリーブランデーはシェークせず、最後にグラスに沈める作りかたもある。

[編集] その他

スリング（Sling）とは、ドイツ語のSchlingen（飲み込む）からきていると言われ、スピリッツに甘みと酸味を加えて水で割った飲み物。他にもジン・スリング、ウォッカ・スリングなどがある。このシンガポール・スリングも本来そのバリエーションの一つである。